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BCAAs
auch verzweigtkettige Aminosäuren, BCAA's
Was sind BCAAs?
BCAAs sind verzweigtkettige Aminosäuren, Die Bezeichnung BCAA kommt aus dem Englischen und steht für Branched-Chain Amino Acids. Darunter versteht man die Aminosäuren
- Valin,
- Leucin und
- Isoleucin.
Alle 3 gehören zu den essentiellen Aminosäuren, können also vom Körper nicht selbst gebildet werden. Sie müssen mit der täglichen Nahrung zugeführt werden.
Warum sind BCAAs für den Sportler wichtig?
BCAAs werden überwiegend zum Aufbau von Muskulatur und Körpergewebe (zB Muskeln und Organen) verwendet, während andere essentielle Aminosäuren größtenteils auch für den Aufbau von biologisch aktiven Molekülen (zB Hormone etc.) benutzt werden. Dementsprechend wichtig ist für Sportler eine ausreichende Versorgung mit BCAAs. Nur dadurch kann ein weiterer Aufbau von Muskulatur aber auch der Erhalt der bestehenden Muskeln möglich. Zu beachten ist nämlich, dass etwa 35 % der kontraktilen Proteine der Muskulatur aus BCAAs bestehen.
BCAAs kommen bei Kraftsportarten aber auch bei Ausdauersportarten oft zum Einsatz. BCAAs kann den Muskelaufbau verbessern und eine spätere Ermüdung bei Ausdauerbelastungen bewirken. Auch in Phasen von hartem Training oder während Diäten ist eine ausreichende Versorgung an BCAAs wichtig.
BCAA-Aminosäuren besitzen eine sogenannte insulogene Wirkung. BCAAs verbessern die Synthese von Insulin und zwar unabhängig von Kohlenhydraten. Dies ist vor allem bei den Post-Workout-Shakes (Drink nach dem Training) von besonderer Bedeutung. Gleichzeitig sind die BCAAs auch antikatabol, da sie bei hoher Belastung den Muskel vor Abbau schützen.
Anders als bei den meisten Aminosäuren, welche nach der Einnahme im Dünndarm über die Leber aufgenommen und energetisch verwertet werden, werden BCAAs direkt in der Skelettmuskulatur aufgenommen und dort energetisch verwertet.
Wo kommen BCAAs vor?
Natürliche Quellen von BCAAs sind zB Milchprodukte und Fleisch.
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